Prawidłowe nakrycie stołu

Sie 2, 2015 przez

Prawidłowe rozstawienie zastawy stołowej odgrywa niebagatelną rolę przede wszystkim w restauracjach, gdzie z reguły przychodzą...

czytaj więcej

Środki czystości do kuchni w r...

Mar 31, 2015 przez

Kuchnia w restauracji to specyficzne środowisko, które wymaga także specjalnego dbania o czystość. Obsługa rocznie wielu...

czytaj więcej

Indukcja czy płyta ceramiczna,...

Lut 28, 2015 przez

Wybierając rodzaj kuchenki, często zastanawiamy się nad trzema możliwościami: płytą indykcyjną, ceramiczną bądź zwykłą...

czytaj więcej

Poczęstunek dla gościa restaur...

Sty 30, 2015 przez

Idąc do restauracji, często zamawiamy przystawkę, która ma za zadanie pobudzić nasz apetyt. Przeważnie jest to mały, lokalny...

czytaj więcej

Przygotowanie restauracji na s...

Gru 31, 2014 przez

Szampańska zabawa do samego rana! Popularny DJ, gorące dania, alkohol bez limitu… wydawałoby się, że jest to przepis na...

czytaj więcej

Zaplecze gastronomiczne…...

Lis 25, 2014 przez

Jako, że grudzień już blisko, wszyscy zaczynają myśleć o świętach. Nie tylko konsumenci, ale także przedsiębiorcy, którzy...

czytaj więcej

Ustalanie cen w gastronomii

Paź 29, 2014 przez

Zakładając własną restaurację, liczymy nie tylko na dużą ilość klientów, ale przede wszystkim na zysk. Aby go obliczyć i...

czytaj więcej