ap | Poradniki gastronomiczne

lut 22, 2013 przez ap

Napiwki – wydawałoby się, rzecz powszechna. Wręczane w całej Europie, w Stanach, w Polsce wciąż są tematem krępującym. Bo...

sty 25, 2013 przez ap

Kawior, podawany na stołach zamożnych gospodarzy prezentuje się niezwykle elegancko. Ale dla wielu zaproszonych gości może...

gru 20, 2012 przez ap

Jednym z najważniejszych elementów w restauracji, obok wystroju, jest jedzenie. Ale aby ono było dobre i cieszyło podniebienia...

gru 11, 2012 przez ap

Jedną z osób, która ma bezpośredni kontakt z klientem w restauracji, jest kelner. To on wita gości i to on wpływa na ocenę...